Plommer i hagen, plommer i magen.

plommer

I vår nye hage er det mye spennende. Blant annet er det et plommetre som venter på å bli høstet. Og det har jeg så smått begynt med. Har plukket 2 kg som venter i kjøleskapet på å bli syltetøy, men i dag laget jeg altså denne kaken. Den er litt eh.. uhumskelig ut på bildet, men etter at vi prøvespiste den fant vi ut at den nok kan lages flere ganger!

Her kommer iallefall oppskriften, hvis noen har gode plommer og vil prøve seg 🙂

magen

Plommegalette

200 gr hvetemel

150 gr smør

100 gr sukker

1 egg

FYLL:

250 gr modne plommer

150 gr sukker

finrevet skall og saft av en halv sitron

1/2 dl mandelflak

1. Lag en søt paideig (kort og enkelt, smuldre smør i hvetemel, tilsett sukker og egg. Avkjøl i kjøleskap minst 30 min.)

2. Del plommene og ta ut steinene (selvsagt) ha i resten av fyllet og bland.

3. Kjevl deigen ut på matpapir, ca 30 cm i diameter, og ha fyllet i midten. Brett de ytterste 3 cm inn som kant. Pensle med egg. Ha på mandelflak og dryss med sukker.

4. Stekes ca 30 min på 180 C på nederste rille.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *